Triffle de pêssego

Bem esta é a última das minhas receitas da ementa de ontem...bastante boa agora no Verão por ser muito fresquinha. Foi tirada de um dos meus blogs favoritos: As receitas lá de casa!

Ingredientes:
1 bolo desfeito em pedaços (eu usei pão-de-ló*)
2 latas grandes de pêssego em lata
1 lata de leite condensado
2.5 medidas (da lata) de leite normal
2 colheres de sopa de maizena (juntei mais uma)
6 gemas

Preparaçao:
Para o creme: misturar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena e levar ao lume até engrossar. Deixar arrefecer completamente. Partir o bolo com as mãos em pedacinhos e colocar no fundo da taça. Espalhar os pêssegos cortados às meias-luas em cima com um pouco da calda. Deitar o creme. Repetir as camadas até acabar os ingredientes e terminar com a fruta em cima. Levar ao frigorífico e servir fresco.


*Pão-de-Ló (a receita foi tirada do blog: A cozinha da Grilhinha
Ingredientes:

6 ovos grandes

200gr de açúcar

150gr de farinha

raspa da casca de 1 laranja

1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até ficar creme fofo e esbranquiçado.

Bater as claras em castelo firme e juntar 1 colher de sopa de açúcar.

Juntar a raspa da laranja à massa.

Misturar as claras em castelo e a farinha peneirada conjuntamente com o fermento.

Deitar numa forma grande forrada com papel vegetal e untado com margarina.

Vai ao forno a 180 graus durante 30 a 40 minutos.

Deite o bolo em cima de uma grade e deixe arrefecer. 

Bom Apetite!